白州にある造り酒屋の山梨醸造は「七賢」のブランドで販売を行っています。ここでは毎年二月に蔵開きが行われていて、多くの人が訪れていました。
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日本の道100選にも選ばれた台ケ原宿の一角にあります。いかにも昔からの造り酒屋といった風格です。
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仕込み水が甲斐駒ヶ岳の美味しい水、というのが美味しいお酒を作る切り札の一つのようです。工場内には弁天様が祭られていました。
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有名なサントリーのウイスキー白州工場とは少し離れています。サントリーでも随時工場見学(および試飲^^;)を楽しむことが出来ます。南アルプスの麓に広大な面積の工場が広がっています。
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